Edda Sacks apoya a las personas que deciden basar su alimentación en vegetales por razones de salud o éticas. Su asesoramiento incluye planes personalizados, información sobre productos, recetas vegetarianas y talleres de cocina. Su enfoque persigue prevenir deficiencias nutricionales y promover la salud en todas las etapas de la vida.

Además, imparte conferencias para fomentar la conciencia de los beneficios de una alimentación basada en plantas, y consultas presenciales o en línea de acompañamiento en el cambio a hábitos alimenticios sostenibles.